Tinh bột kháng biến đổi (bắp ngô) cho các sản phẩm nướng có chất xơ cao Tinh bột kháng

Tinh bột lúa mì biến tính (Ngô, Bắp) Dùng cho các sản phẩm nướng giàu chất xơ Tinh bột kháng

Mô tả

Tinh bột lúa mì kháng biến tính là một carbohydrate có hàm lượng chất xơ cao, khó tiêu hóa có nguồn gốc từ lúa mì thông qua biến đổi enzyme hoặc hóa học. Nó chống lại quá trình tiêu hóa trong ruột non (hoạt động như chất xơ ăn kiêng) đồng thời cung cấp chức năng nướng tương tự như tinh bột truyền thống. Lý tưởng để giảm lượng calo, tăng cường chất xơ và cải thiện phản ứng đường huyết trong các sản phẩm nướng.

Thông số kỹ thuật  

Các tính năng chính

1. Giảm calo:
   • Ít hơn 50% calo so với bột mì (thay thế tới 30% bột trong công thức).
2. Tăng cường chất xơ:
   • Thêm chất xơ không hòa tan + hòa tan (hỗ trợ sức khỏe đường ruột).
3. Kiểm soát đường huyết:
   • Làm giảm chỉ số đường huyết (GI) của các sản phẩm nướng.
4. Bảo quản kết cấu:
   • Mô phỏng cảm giác trong miệng của bột mì—duy trì độ mềm trong bánh mì, bánh quy và bánh nướng xốp.
5. Tiềm năng nhãn sạch:
   • Không biến đổi gen, không gây dị ứng (nếu không có tiếp xúc chéo với protein lúa mì).

Ứng dụng trong nướng

1. Bánh mì & Bánh cuộn

• Cách dùng: Thay thế 15–25% bột mì.
• Lợi ích: Giảm độ ôi, cải thiện thời hạn sử dụng.

2. Bánh quy & Bánh quy giòn

• Cách dùng: Thay thế 20–30%.
• Lợi ích: Tăng độ giòn mà không bị khô.

3. Bánh nướng xốp & Bánh ngọt

• Cách dùng: 10–20% bột.
• Lợi ích: Bột bánh ẩm, mềm; che giấu vị của chất xơ.

4. Sản phẩm không chứa gluten

• Trộn với: Bột gạo, tinh bột sắn.
• Lợi ích: Cải thiện cấu trúc trong nướng GF.

5. Thanh protein cao

• Cách dùng: Chất kết dính/nguồn chất xơ (thay thế maltodextrin).

Mẹo công thức

• Điều chỉnh hydrat hóa: Thêm 5–10% nước (tinh bột kháng hấp thụ độ ẩm).
• Chất kết dính: Sử dụng kẹo cao su xanthan (0.1–0.5%) nếu thay thế >25% bột.
• Che giấu hương vị: Quế, vani hoặc sô cô la giúp giảm bớt các nốt hương xơ.

So sánh với các nguồn chất xơ khác

Đóng gói & Vận chuyển

Đóng gói	1kg-15kg đóng gói	2 PE túi bên trong + 1 túi giấy bạc bên ngoài trong thùng carton
	25kg-50kg đóng gói	2 PE túi bên trong + 1 túi giấy bạc bên ngoài trong thùng
	Đóng gói khác	Đóng gói tùy chỉnh
Kích thước thùng	D38cm*C60cm hoặc tùy chỉnh, 25 kg/ thùng
Vận chuyển	1-50kg	Quốc tế Chuyển phát nhanh	Nhanh chóng và thuận tiện	Giao hàng tận nơi
	50-500kg	Vận chuyển hàng không	Nhanh chóng và rẻ tiền	Đến Sân bay
	Trên 500kg	Vận chuyển đường biển	Rẻ và tiện lợi	Đến Cảng

Bốc xếp & Vận chuyển

Vận chuyển	Phương thức vận chuyển	Thương hiệu	Thời gian vận chuyển	Điểm đầu và điểm đến	Phong cách
Chuyển phát nhanh	DHL		3-6 Ngày	Giao hàng tận nơi	Mẫu
	FEDEX		3-6 Ngày	Giao hàng tận nơi	Mẫu
	UPS		3-6 Ngày	Giao hàng tận nơi	Mẫu
	TNT		3-6 Ngày	Giao hàng tận nơi	Mẫu
	EMS		8-15 Ngày	Giao hàng tận nơi	Mẫu
Hàng không	Bằng máy bay		3-7 Ngày	Sân bay đến Sân bay	Đặt hàng
Biển	Bằng tàu		Châu Á: 15-20 Ngày Châu Âu: 25-35 Ngày Châu Mỹ: 30-40 Ngày	Cảng đến Cảng	Đặt hàng

1. Chất lượng tốt nhất với giá cả cạnh tranh.

2. Vận chuyển nhanh chóng, giao hàng đúng hẹn.

3. Đảm bảo thương mại

4. Hỗ trợ nhiều phương thức giao dịch và thanh toán. Chúng tôi hỗ trợ chuyển khoản, western union, thanh toán Paypal.

5. Giao tiếp kinh doanh một đối một

6. OEM/ODM Có sẵn.

7. Chúng tôi cung cấp dịch vụ mua hàng một cửa tiện lợi. Dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp và chu đáo của chúng tôi giúp bạn không phải lo lắng.

8. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm xuất khẩu trong các sản phẩm thành phần hóa học hoạt tính, nghiêm ngặt trong việc lựa chọn nguyên liệu thô

9. Khả năng phân phối của chúng tôi bao gồm:

Giao hàng linh hoạt, giải pháp thông minh

Bất cứ thứ gì từ các lô hàng số lượng lớn hàng nghìn tấn cho đến lô hàng nhỏ nhất của hàng hóa đóng gói và thậm chí cả mẫu.

Số lượng lớn - lưu trữ và vận chuyển bột và chất lỏng – vận chuyển hàng hóa bằng tàu - bột và chất lỏng số lượng lớn

Lưu trữ hóa chất, thức ăn chăn nuôi và thực phẩm theo tiêu chuẩn được công nhận

Vật liệu phân tách theo đơn vị kinh doanh và phân loại nguy hiểm

Lưu trữ và vận chuyển có kiểm soát nhiệt độ

Kiểm soát chi phí hiệu quả

Đóng gói lại, chiết rót thùng, đóng bao

KPI giao hàng của khách hàng về hiệu suất thực hiện giao hàng