CAS 73049-73-7 Protein hydrolysate hòa tan trong nước Peptone cho các ứng dụng vi sinh học

CAS 9000-90-2 Enzyme Amylase cấp thực phẩm cho ngành bia Alpha-Amylase

Tổng quan Peptone

Peptone là một chất thủy phân protein hòa tan trong nước, chủ yếu thu được bằng cách thủy phân bằng enzyme hoặc axit các nguồn protein tự nhiên như casein, thịt, đậu nành hoặc gelatin. Nó được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng vi sinh vật và công nghệ sinh học như một nguồn giàu axit amin, peptide và chất dinh dưỡng để vi sinh vật phát triển.

Dữ liệu kỹ thuật

Các loại Peptone

1. Casein Peptone: Có nguồn gốc từ casein sữa; được sử dụng trong môi trường đa năng.
2. Meat Peptone: Chiết xuất từ mô động vật; thích hợp cho các sinh vật khó tính.
3. Soy Peptone: Có nguồn gốc thực vật, lý tưởng cho môi trường chay và các ứng dụng dược phẩm.
4. Gelatin Peptone: Có nguồn gốc từ collagen; được sử dụng trong môi trường chọn lọc.
5. Fish Peptone: Có nguồn gốc từ protein cá; được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản và vi sinh vật học.

Đặc trưng

1. Hồ sơ dinh dưỡng phong phú: Chứa peptide, axit amin, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của vi sinh vật.
2. Độ hòa tan trong nước: Hòa tan hoàn toàn trong nước, thích hợp cho môi trường lỏng và rắn.
3. Ứng dụng rộng rãi: Được sử dụng trong vi sinh vật học, lên men và các ngành công nghiệp dược phẩm.
4. Thành phần có thể tùy chỉnh: Có sẵn ở các cấp độ khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc và phương pháp xử lý.
5. Không độc hại: An toàn để sử dụng trong phòng thí nghiệm và công nghiệp.

Ứng dụng

1. Vi sinh vật học

• Môi trường nuôi cấy: Một thành phần quan trọng trong agar dinh dưỡng, nước dùng dinh dưỡng và các môi trường vi sinh vật khác.
• Môi trường chọn lọc: Hỗ trợ sự phát triển của các sinh vật cụ thể để nghiên cứu và chẩn đoán.
• Sinh vật khó tính: Cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho các vi sinh vật đòi hỏi khắt khe.

2. Lên men

• Lên men công nghiệp: Cung cấp nitơ và các yếu tố tăng trưởng để sản xuất enzyme, kháng sinh và hóa chất sinh học.
• Probiotic: Được sử dụng làm nguồn dinh dưỡng trong sản xuất probiotic.
• Sản xuất rượu: Tăng cường sự phát triển của nấm men trong sản xuất bia và bioethanol.

3. Công nghệ sinh học và dược phẩm

• Sản xuất vắc-xin: Phục vụ như một cơ sở dinh dưỡng để nuôi cấy vi khuẩn và vi-rút.
• Sản xuất enzyme: Tăng cường tổng hợp enzyme vi sinh vật.
• Chẩn đoán: Được sử dụng trong môi trường xét nghiệm chẩn đoán để phát hiện ô nhiễm vi sinh vật.

4. Thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản

• Phụ gia thức ăn: Cải thiện hàm lượng protein và khả năng hấp thụ axit amin trong thức ăn chăn nuôi.
• Nuôi trồng thủy sản: Thúc đẩy sự phát triển của các sinh vật thủy sinh.