CAS 126-96-5 E262ii Sodium Diacetate Chất bảo quản và chất tạo hương vị

Natri diacetate (E262ii) là một chất phụ gia thực phẩm có chức năng bảo quản và hương vị.Sodium diacetate là một bột tinh thể màu trắng dễ hòa tan trong nước.

Mô tả:
Natri diacetate là một hợp chất được hình thành bởi phản ứng của axit acetic với natri bicarbonate.Nó có công thức hóa học C4H7NaO4 và thường được tạo ra bằng cách trung hòa axit acetic với natri hydroxit, tiếp theo là kết tinh của natri diacetate kết quả.

Bảng thông tin:

• Tên hóa học: Natri diacetate
• E Số: E262ii
• Công thức phân tử: C4H7NaO4
• Trọng lượng phân tử: 142,09 g/mol
• Sự xuất hiện: Bột tinh thể màu trắng
• Độ hòa tan: Rất hòa tan trong nước
• pH: axit (khoảng pH 4)

Thông số kỹ thuật:

Đặc điểm:

1. Bảo quản: Natri diacetate hoạt động như một chất bảo quản bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và nấm men trong các sản phẩm thực phẩm.Nó giúp kéo dài tuổi thọ của nhiều loại thực phẩm bằng cách ngăn ngừa hư hỏng.
2. Thuốc hương vị: Natri diacetate cũng phục vụ như một chất hương vị, cung cấp một hương vị cay và giống như giấm cho thực phẩm.Nó tăng cường hương vị của các sản phẩm và có thể được sử dụng để bắt chước hương vị của giấm.
3. Chất axit hóa: Natri diacetate góp phần vào tính axit của các sản phẩm thực phẩm,giúp tạo ra một môi trường axit ức chế sự phát triển của một số vi sinh vật và cải thiện sự ổn định của sản phẩm.
4. Kiểm soát độ pH: Natri diacetate có thể được sử dụng để điều chỉnh độ pH của các sản phẩm thực phẩm, vì nó có tính chất axit. Nó giúp duy trì mức độ pH mong muốn cho các công thức cụ thể.
5. Sự ổn định: Natri diacetate ổn định trong điều kiện lưu trữ bình thường và không bị thay đổi hóa học đáng kể, đảm bảo hiệu quả của nó như một chất bảo quản và hương vị.

Ứng dụng:

1. Sản phẩm bánh: Natri diacetate được sử dụng trong các sản phẩm bánh khác nhau, bao gồm bánh mì, bánh nướng và bánh ngọt, để ngăn ngừa nấm mốc và sự phát triển của vi khuẩn và tăng hương vị.
2. Món ăn nhẹ và thực phẩm ngon: Nó được sử dụng trong đồ ăn nhẹ như khoai tây chiên, bánh ngọt và ngô bắp để ngăn ngừa vi sinh vật hỏng và cung cấp hương vị cay đắng.
3. Sản phẩm thịt và gia cầm: Sodium diacetate được áp dụng cho các sản phẩm thịt và gia cầm như chất bảo quản để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, cải thiện tuổi thọ và góp phần tạo hương vị.
4. Món trộn và nước sốt salad: Nó được sử dụng trong nước sốt salad, mayonnaise và nước sốt để cung cấp hương vị axit và hoạt động như chất bảo quản.
5. Sản phẩm ướp: Sodium diacetate được sử dụng trong sản xuất rau dưa chua, ô liu và các món ngon để tăng hương vị và kéo dài tuổi thọ.

Q1: Làm thế nào để liên hệ với chúng tôi?

Whatsapp cho chúng tôi hoặc sHãy gửi email cho chúng tôi, bạn sẽ nhận được câu trả lời trong vòng 24 giờ. Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi mà không ngần ngại.

Q2: Bạn chấp nhận loại hình thanh toán nào??

Chúng tôi hỗ trợ nhiều phương thức giao dịch và thanh toán như T / T, L/C, D/A, D/P, O/A,MoneyGram, Thẻ tín dụng, PayPal, Western Union, Chứng khoán vàVui lòng liên hệ với chúng tôi nếu bạn cần thêm thông tin.

Q3: Làm thế nào tôi có thể lấy mẫu?

Vâng, bạn có thể nhận được mẫu miễn phí cho một số sản phẩm, nhưng chi phí vận chuyển sẽ được trả bởi khách hàng.

Q4: Làm thế nào để xác nhận chất lượng sản phẩm trước khi đặt hàng

Bạn có thể lấy mẫu, hoặc chúng tôi có thể gửi giấy chứng nhận phân tích hoặc HPLC hoặc NMR cho bạn.

Q5: Làm thế nào để đảm bảo chất lượng sản phẩm của bạn?

Kiểm tra lấy mẫu nghiêm ngặt trên các sản phẩm trước khi vận chuyển và bao bì sản phẩm nguyên vẹn được đảm bảo.

Q6: Làm thế nào tôi có thể thanh toán an toàn?

Toàn bộ giao dịch được kiểm tra bởi bên thứ ba.

Q7:Nếu bạn có thể làm cho thương hiệu của chúng tôi trên sản phẩm của bạn?

Vâng, chúng tôi có thể in logo của bạn.n các gói nếu bạn có thể đáp ứng MOQ của chúng tôi.