Ammonium Sulfate cấp thực phẩm cho quá trình lên men men CAS 7783-20-2

Mô tả:
Ammonium sulfate là một loại bột tinh thể hoặc chất hạt có ngoại hình không màu hoặc trắng. Nó hòa tan trong nước và có mùi amoniac nhẹ.Hợp chất này bao gồm hai ion ammonium (NH4 +) và một ion sulfat (SO4 ^ 2-).

Chi tiết:
Các thông số kỹ thuật của Ammonium Sulphate có thể khác nhau tùy thuộc vào nguồn và chất lượng.

• Công thức hóa học: (NH4) 2SO4
• Trọng lượng phân tử: Khoảng 132,14 g/mol
• Nhìn ngoài: Bột tinh thể hoặc hạt
• Độ tinh khiết: Thông thường, không dưới 99% hoặc cao hơn (tùy thuộc vào chất lượng)
• Hàm lượng nitơ: Thông thường, khoảng 21% theo trọng lượng
• Hàm lượng lưu huỳnh: Thông thường, khoảng 24% theo trọng lượng
• pH: Thông thường trong phạm vi axit, khoảng 4,5-6.5

Ứng dụng:
Ammonium sulfate có nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm:

1. Phân bón: Nó được sử dụng rộng rãi như một phân bón nitơ trong nông nghiệp do hàm lượng nitơ cao của nó.Sự sẵn có của cả ion ammonium và ion sulfat làm cho nó phù hợp để cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho thực vậtNó đặc biệt có lợi cho các loại cây trồng đòi hỏi một lượng lớn nitơ, chẳng hạn như ngô, lúa mì và gạo.

2. Sử dụng công nghiệp: Ammonium sulfate được sử dụng trong một số quy trình công nghiệp, chẳng hạn như sản xuất bột chữa cháy, thuốc chống cháy và dược phẩm.Nó cũng được sử dụng như một chất đông máu trong sản xuất các sản phẩm latex, thuốc nhuộm và sắc tố.

3. Chất phụ gia thực phẩm: Trong ngành công nghiệp thực phẩm, ammonium sulfate được chấp thuận làm chất phụ gia thực phẩm (E517) và được sử dụng làm chất làm mát bột, chất dinh dưỡng men và làm ổn định. Nó giúp cải thiện độ đàn hồi của bột,kết cấu, và hiệu suất nướng tổng thể.

4. Phòng thí nghiệm và nghiên cứu: Ammonium sulfate thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm tinh chế protein, kết hợp DNA và làm chất phản ứng trong các phản ứng hóa học.

Đặc điểm:

1. Nguồn nitơ và lưu huỳnh: Ammonium sulfate cung cấp một nguồn nitơ và lưu huỳnh, là các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của thực vật.Nó hỗ trợ sự phát triển của lá khỏe mạnh, thúc đẩy tổng hợp protein và cải thiện năng suất cây trồng.

2. Điều chỉnh độ pH: Bản chất axit của ammonium sulfate có thể có lợi trong việc điều chỉnh mức độ pH đất, đặc biệt là cho đất kiềm.Điều này có thể giúp tạo ra một môi trường thuận lợi hơn cho thực vật hấp thụ chất dinh dưỡng.

3. Độ hòa tan trong nước: Ammonium sulfate có độ hòa tan cao trong nước, cho phép dễ dàng áp dụng thông qua hệ thống tưới hoặc như một bình xịt lá. Nó có thể nhanh chóng hòa tan và hấp thụ bởi rễ thực vật.

4. Sự ổn định và tuổi thọ dài: Ammonium sulfate tương đối ổn định và có tuổi thọ dài khi được lưu trữ đúng cách. Nó không bị phân hủy đáng kể hoặc mất chất dinh dưỡng theo thời gian.

5. Hiệu quả về chi phí: Ammonium sulfate nói chung là hiệu quả về chi phí so với phân bón nitơ khác. Chi phí thấp hơn, kết hợp với hiệu quả trong việc cung cấp nitơ và lưu huỳnh,làm cho nó một lựa chọn hấp dẫn cho nông dân.